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米粉が世界に「グルテンフリー」ブームで日本農業に新たな希望
（画像：ホウドウキョク）
小麦粉をあえて使わない、いわゆる「グルテンフリー」のブームの中で、米粉をめぐる新たな動きがあった。
グルテンフリーは、小麦粉などに含まれるグルテンをとらない食事療法のことで、モデルのミランダ・カーさんやテニスのノバク・ジョコビッチ選手らが実践し、健康や美容に感心の高い人々の間で、話題となっている。
町のスーパーにもグルテンフリーをうたう商品は多数並んでいる。
米粉の需要が伸びていることから「日本米粉協会」設立
そんな中、25日、「日本米粉協会」の設立総会が開催された。
小麦粉に代わって米粉の需要が伸びていることから設立された「日本米粉協会」。
参加者の一人で、あきたこまち協会の涌井徹代表は、「私の人生の中で、コメの消費拡大はもうダメだと諦めていた。そこにグルテンフリーというキーワードが登場した」と話す。
そもそもグルテンとは、小麦粉に含まれるたんぱく質の一種で、弾力性と粘着性があり、パンを膨らませたり、うどんにコシを与えるなどの作用がある。
一方で、グルテンには、腸内の悪玉菌を増やしたり、消化不良や吸収阻害、むくみなどの症状を引き起こす場合があるといわれている。
（画像：ホウドウキョク）
「グルテンフリー」標記で売り上げ増
グルテンフリーの代表格、米粉の工場を訪れると、ショートパスタが製造されていた。
大潟村あきたこまち生産者協会の長谷部満さんは、「小麦独特の風味はないが、食感は通常の麺と同じように仕上げている。どちらかというと、プリッとした食感の方が強くなっている」と話す。
国内のコメ消費が減り続ける中、この工場では10年前から米粉商品を作り始め、昨年、「グルテンフリー」というパッケージに変えてからは、売り上げが急激に伸びたという。
（画像：ホウドウキョク）
東京・渋谷区のグルテンフリー専門レストラン「リトル・バード」では、パスタをはじめ餃子、バーガー、スイーツなどメニューのすべてが小麦粉を使わず調理されている。
店を訪れていたイタリア人女性は、「セリアック病なのでグルテンを食べられない」と話す。
グルテンに対する免疫反応を起こすセリアック病や小麦アレルギー患者の間で主に摂られていたグルテンフリー食品だが、健康ブームに乗って農水省も「グルテン不使用」の表示に向けて動き出すなど、日本農業の新たな売りになりつつある。
参照元：ヤフーニュース
URL：https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20170528-00010002-houdouk-hlth
名無しさん
2017/05/28 21:47
2017/05/28 21:47
米粉のパンがもちもちでおいしくて大スキ
世界に広がるといいな
世界に広がるといいな
名無しさん
2017/05/29 19:00
2017/05/29 19:00
これが世界的に認知され広がり始めたら、すぐ他国が真似して追随するだろう。
だだっ広い所で大規模に機械でね。
そうすると日本は品質と味で対抗しなければならない。品種改良がカギになるんじゃないかな。
だだっ広い所で大規模に機械でね。
そうすると日本は品質と味で対抗しなければならない。品種改良がカギになるんじゃないかな。
名無しさん
2017/05/29 19:47
2017/05/29 19:47
日本のコメは日本人向けにカスタマイズされているのは事実
名無しさん
2017/05/29 19:52
2017/05/29 19:52
>日本の米は海外では通用しません。
>味付けの濃い食事に日本の米は合いません。
>日本で食べるカレーライスも日本の短粒米も合いません。
>日本の米は甘すぎるんですよね。
このコメントに赤ポチが押されまくってるけどこれは事実。
米において「何を重要視するか」という評価項目は食文化によって異なる。
某大学の教授らによる「外国産ジャポニカ米の官能食味試験評価および国産米競争力分析に関する学際研究」という報告によれば「海外の消費者のジャポニカ米に対する嗜好について分析したが、中国人はコメの粘りに加え硬さがプラスになり、また、米国では粘りがマイナスの評価になることが示唆された。」とある。
中国人は硬い米を好み、アメリカ人は粘る米が嫌いということ。
日本の米と真逆の傾向にある。
>味付けの濃い食事に日本の米は合いません。
>日本で食べるカレーライスも日本の短粒米も合いません。
>日本の米は甘すぎるんですよね。
このコメントに赤ポチが押されまくってるけどこれは事実。
米において「何を重要視するか」という評価項目は食文化によって異なる。
某大学の教授らによる「外国産ジャポニカ米の官能食味試験評価および国産米競争力分析に関する学際研究」という報告によれば「海外の消費者のジャポニカ米に対する嗜好について分析したが、中国人はコメの粘りに加え硬さがプラスになり、また、米国では粘りがマイナスの評価になることが示唆された。」とある。
中国人は硬い米を好み、アメリカ人は粘る米が嫌いということ。
日本の米と真逆の傾向にある。
名無しさん
2017/05/29 19:56
2017/05/29 19:56
日本人が勝手に想像する中国人とアメリカ人のコメに求めるモノ
中国人のコメの食べ方
チャーハンにしたりあんかけぶっかけたり
米自身の強い個性を嫌うのだろう
アメリカ人のコメの食べ方
スシでもなければサラダの中の具の一つ
他の野菜と混じりあわないと困る
米自身の強い個性を嫌うのだろう
中国人のコメの食べ方
チャーハンにしたりあんかけぶっかけたり
米自身の強い個性を嫌うのだろう
アメリカ人のコメの食べ方
スシでもなければサラダの中の具の一つ
他の野菜と混じりあわないと困る
米自身の強い個性を嫌うのだろう
名無しさん
2017/05/29 20:32
2017/05/29 20:32
yk1****
アメリカは知らんけど、中国で白飯食ったらよく判る。
米そのものの特性とかじゃなく、単にまずい。
中国人が日本に来て白飯の美味さに涙するってのは飛躍した作り話でも何でもないよ。
アメリカは知らんけど、中国で白飯食ったらよく判る。
米そのものの特性とかじゃなく、単にまずい。
中国人が日本に来て白飯の美味さに涙するってのは飛躍した作り話でも何でもないよ。
名無しさん
2017/05/29 23:55
2017/05/29 23:55
カルローズ米とかあるけど、不味くはない。旨味の濃さはない。
タイ米でもジャスミンライスはおいしい。
味の濃さはないけど、カレーとかには合う。
中国で食べたのはおいしくなかったけど、
ありゃ炊く時の水のせいかもしれんと思った。
タイ米でもジャスミンライスはおいしい。
味の濃さはないけど、カレーとかには合う。
中国で食べたのはおいしくなかったけど、
ありゃ炊く時の水のせいかもしれんと思った。
名無しさん
2017/05/28 20:05
2017/05/28 20:05
安売りスーパーには「グルテンたっぷり」の食材ばかり
名無しさん
2017/05/29 18:32
2017/05/29 18:32
＞統計事実としては明らかにグルテンの摂取量が多い人は病気になりやすい。
それはない。
小麦摂取量の多い欧米人は比較的少ないアジア人より病気になりやすいか？
食事に麩が出やすい麩屋さん一家はみんな病気になりやすいか？
それはない。
小麦摂取量の多い欧米人は比較的少ないアジア人より病気になりやすいか？
食事に麩が出やすい麩屋さん一家はみんな病気になりやすいか？
名無しさん
2017/05/29 18:35
2017/05/29 18:35
何はダメ、かにはダメと言われ続けて、かえって体を壊しそう……
実は、いろいろまんべんなく適切な量を適切な時間に、楽しくおいしくたべるのが一番だったりして…..
実は、いろいろまんべんなく適切な量を適切な時間に、楽しくおいしくたべるのが一番だったりして…..
名無しさん
2017/05/30 01:08
2017/05/30 01:08
これはダメ、あれも危ないって言っている人が一番病的ですね
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名無しさん
2017/05/30 06:28
2017/05/30 06:28
＞これはダメ、あれも危ないって言っている人が一番病的ですね
スポーツインストラクター＝病的
スポーツインストラクター＝病的
名無しさん
2017/05/30 07:57
2017/05/30 07:57
＞小麦摂取量の多い欧米人は比較的少ないアジア人より病気になりやすいか？
それは調べようがないよ。比較対象の欧米人が小麦のみを取り、アジア人が米のみ食べていれば比較も出来るが、そうではない。他の要因も含まれるから比較など出来ないよ。
＞食事に麩が出やすい麩屋さん一家はみんな病気になりやすいか？
麩屋さん一家がまずどれ位いるか？また製造元だから麩をよく食すとも限らない。前提がおかしいよ。
それは調べようがないよ。比較対象の欧米人が小麦のみを取り、アジア人が米のみ食べていれば比較も出来るが、そうではない。他の要因も含まれるから比較など出来ないよ。
＞食事に麩が出やすい麩屋さん一家はみんな病気になりやすいか？
麩屋さん一家がまずどれ位いるか？また製造元だから麩をよく食すとも限らない。前提がおかしいよ。
名無しさん
2017/05/30 08:09
2017/05/30 08:09
日本人はそもそも島国で陸つなぎの大陸と違い遺伝子の
つながりが弱い。よってガラパゴス化している。
なので食事の欧米化によって様々な問題が起こる。
これは当然のこと。
大分前にも書きましたが、肉食の犬にフードを作りグルテンが
犬のアレルゲンだった。それは元より肉食だから解る。
日本人も元々米と海産、少々の肉で体が出来ている。
あわない物があって当然。
栄養バランスが崩れれば太りもするし病気にもなる。
つながりが弱い。よってガラパゴス化している。
なので食事の欧米化によって様々な問題が起こる。
これは当然のこと。
大分前にも書きましたが、肉食の犬にフードを作りグルテンが
犬のアレルゲンだった。それは元より肉食だから解る。
日本人も元々米と海産、少々の肉で体が出来ている。
あわない物があって当然。
栄養バランスが崩れれば太りもするし病気にもなる。
名無しさん
2017/05/30 08:13
2017/05/30 08:13
真面目に答えれば近年、米国などのセリアック病患者も急増し、今では１００人に１人という発表をしている医療機関もある位です。欧州でも増えています。
そもそもセリアック病自体は当初は白人のみの病気とも思われていた位です。そして、それもあって日本では認識がされてこなかった部分があります。加えて近年セリアック病が急増したのは小麦の品種改良も影響しています。健康ブームだけでなく、このグルテンフリーの流れは医学的なものですよ。
あ、普通にセリアック病と書きましたが、ご存じではありますよね。これ位は・・・。
そもそもセリアック病自体は当初は白人のみの病気とも思われていた位です。そして、それもあって日本では認識がされてこなかった部分があります。加えて近年セリアック病が急増したのは小麦の品種改良も影響しています。健康ブームだけでなく、このグルテンフリーの流れは医学的なものですよ。
あ、普通にセリアック病と書きましたが、ご存じではありますよね。これ位は・・・。
名無しさん
2017/05/30 08:40
2017/05/30 08:40
気のせいだよ気のせいｗ
アホに限って流行に飛びつき
スッカリしたり顔だな。
アホに限って流行に飛びつき
スッカリしたり顔だな。
名無しさん
2017/05/30 10:59
2017/05/30 10:59
＞それは調べようがないよ。
そのとおり。だから、kai*****が言う「統計事実としては明らかにグルテンの摂取量が多い人は病気になりやすい」という話は何の根拠もないデタラメだということ。
＞麩屋さん一家がまずどれ位いるか？
組合に加入しているだけで全国に約100社。有意性のある統計を採れない件数ではない。
＞また製造元だから麩をよく食すとも限らない。
やっぱり賞味期限切れの在庫処理があるからね。小学校の時にクラスに豆腐屋さんの子がいたけど、朝晩豆腐ばかりで嫌だと愚痴をこぼしていたよ。
話が脱線したけど、毎日麩を食べているから不健康になるなんていう話は聞いたことがないし、たぶん統計を取ってもそんな結果にはならないよ。
そのとおり。だから、kai*****が言う「統計事実としては明らかにグルテンの摂取量が多い人は病気になりやすい」という話は何の根拠もないデタラメだということ。
＞麩屋さん一家がまずどれ位いるか？
組合に加入しているだけで全国に約100社。有意性のある統計を採れない件数ではない。
＞また製造元だから麩をよく食すとも限らない。
やっぱり賞味期限切れの在庫処理があるからね。小学校の時にクラスに豆腐屋さんの子がいたけど、朝晩豆腐ばかりで嫌だと愚痴をこぼしていたよ。
話が脱線したけど、毎日麩を食べているから不健康になるなんていう話は聞いたことがないし、たぶん統計を取ってもそんな結果にはならないよ。
名無しさん
2017/05/28 19:55
2017/05/28 19:55
>日本米粉協会
無かったんだ…。
無かったんだ…。
名無しさん
2017/05/28 22:36
2017/05/28 22:36
米粉がもっと広がれば、日本の農業も日本の食卓も変わる
名無しさん
2017/05/29 18:21
2017/05/29 18:21
妄想を拡大解釈させる事で商売につなげる。
妄想を拡大解釈させることで、ネガティブをバカみたいに拡大させる。
よくあることよ。
大体は後で気づく、気づかないで執着するヤツもいるけれどね。
妄想を拡大解釈させることで、ネガティブをバカみたいに拡大させる。
よくあることよ。
大体は後で気づく、気づかないで執着するヤツもいるけれどね。
名無しさん
2017/05/29 18:25
2017/05/29 18:25
アメリカでは「お肉を食べずに小麦を取ろう」で、生活習慣病、認知症、糖尿病などが10倍になりました。
名無しさん
2017/05/29 21:30
2017/05/29 21:30
アメリカは、牛よりも工業用鶏(ブロイラー)の方を食っているかと思う。
不健康な鶏食って健康にはならんよw
不健康な鶏食って健康にはならんよw
名無しさん
2017/05/28 23:00
2017/05/28 23:00
大潟村はじめ、減反政策で苦しんだコメ農家が、これをきっかけに報われていければいいなあ・・・
名無しさん
2017/05/28 20:56
2017/05/28 20:56
庶民のお財布で、安心できるもの販売してほしい
名無しさん
2017/05/28 22:14
2017/05/28 22:14
いいね！
日本の米に脚光が当たる 良質のグルテンフリーを！
フレーフレー！！
日本の米に脚光が当たる 良質のグルテンフリーを！
フレーフレー！！
名無しさん
2017/05/29 07:18
2017/05/29 07:18
米粉輸入関税は0％、日本農業が更に疲弊するだけ。
名無しさん
2017/05/29 08:02
2017/05/29 08:02
米粉がご飯（炊飯用の米）を駆逐するんじゃなくて、
小麦粉との置き換えだから、農家の衰退はあまり関係なさそう。
それより、高齢化と後継者不足による農業の崩壊のほうが深刻。
小麦粉との置き換えだから、農家の衰退はあまり関係なさそう。
それより、高齢化と後継者不足による農業の崩壊のほうが深刻。
名無しさん
2017/05/29 10:24
2017/05/29 10:24
精製炭水化物（白砂糖、白小麦、白米など）は、カンジダの大好物。
米粉なら精製されていない玄米粉でないと。
米粉なら精製されていない玄米粉でないと。
名無しさん
2017/05/29 17:33
2017/05/29 17:33
＞アメリカから日本は大量に米を買わされています。
日本のものに関税かけようとしてるから、こっちもアメリカのものをわざわざ買う必要はない。
日本のものに関税かけようとしてるから、こっちもアメリカのものをわざわざ買う必要はない。
名無しさん
2017/05/29 17:34
2017/05/29 17:34
＞日本の農業の人手不足は解消しない。
農業をどんどん法人化していけばいい。
今の仕組みのままじゃあと数十年でダメになるよ。
農業をどんどん法人化していけばいい。
今の仕組みのままじゃあと数十年でダメになるよ。
名無しさん
2017/05/30 01:10
2017/05/30 01:10
お米の糖質はいいのですか？
以前はカーボコントロールてのもありましたが。。
以前はカーボコントロールてのもありましたが。。
名無しさん
2017/05/30 06:26
2017/05/30 06:26
白米ではなく、繊維質入りで低GI値の玄米や雑穀米の糖ならOK。
脳は糖を必要としますから他の食品で口に入るとはいえ、玄米食べたらいいと思います。
脳は糖を必要としますから他の食品で口に入るとはいえ、玄米食べたらいいと思います。
名無しさん
2017/05/30 07:45
2017/05/30 07:45
男やもめなんで、どうしても野菜（食物繊維）不足に
陥りがちだから、最近は麦飯にしてます。
おかげで、毎日のお通じが良くなりました。
陥りがちだから、最近は麦飯にしてます。
おかげで、毎日のお通じが良くなりました。
名無しさん
2017/05/30 08:31
2017/05/30 08:31
麦飯いいですよね。Gフリーにしてから食べられなくなっちゃったけど復活させようかな。
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名無しさん
2017/05/28 22:46
2017/05/28 22:46
円安でいろいろ物価が上がって来ているから、国産米が原料になるなら期待したい。
調子に乗って、高値にしないようにね…。
調子に乗って、高値にしないようにね…。
名無しさん
2017/05/28 23:06
2017/05/28 23:06
タイ、ベトナムなどでは当たり前だったのに、いままで米粉製品にあまり着目されてこなかったことが寧ろ不思議に思います。
名無しさん
2017/05/28 22:42
2017/05/28 22:42
「健康や美容に感心の高い…」
“関心”な。
“関心”な。
名無しさん
2017/05/28 22:47
2017/05/28 22:47
農協、農水省はこのブームに乗って米農家のために頑張ってほしい
そして出た利益は農家に還元してください
そして出た利益は農家に還元してください
名無しさん
2017/05/28 23:10
2017/05/28 23:10
アレルギー持ちの方には朗報だとは思いますが、
何か小麦粉を悪に仕立てるのはちょっと違う気がする。
何か小麦粉を悪に仕立てるのはちょっと違う気がする。
名無しさん
2017/05/28 23:13
2017/05/28 23:13
日本の米が世界に役立つ。良いじゃないか。
名無しさん
2017/05/28 22:39
2017/05/28 22:39
小麦粉料理はうまいよ
名無しさん
2017/05/28 22:52
2017/05/28 22:52
グルテンフリーと言っても、糖質の塊ですからね。過度に食べないことが大事なんですよね。
名無しさん
2017/05/28 22:48
2017/05/28 22:48
ジョコビッチの場合グルテンアレルギーだからなー
名無しさん
2017/05/28 23:00
2017/05/28 23:00
一過性のブームで終わらなければ良いが。。。
名無しさん
2017/05/28 23:47
2017/05/28 23:47
日本のお米も世界中で愛されるといいですね。
名無しさん
2017/05/29 00:06
2017/05/29 00:06
貧乏人ほど、グルテンを大量に食べる傾向があるらしいです。
名無しさん
2017/05/28 22:55
2017/05/28 22:55
これまで人類がずっと食べてきた物を急に悪役して毛嫌いする
健康志向という名の強迫観念
やり過ぎてる人はきっと病気だね
健康志向という名の強迫観念
やり過ぎてる人はきっと病気だね
名無しさん
2017/05/28 23:18
2017/05/28 23:18
グルテンフリーが健康にいいのなら、イタリア人などは、不健康な人ばかりで、寿命も短いんだろうなあ。
名無しさん
2017/05/28 22:48
2017/05/28 22:48
日本米粉協会・・・
また新たな天下り先か・・・
(｡ŏ﹏ŏ)
また新たな天下り先か・・・
(｡ŏ﹏ŏ)
名無しさん
2017/05/28 22:49
2017/05/28 22:49
生麩はグルテンそのものなんだが、みんな食べられないの？ あんなに美味しいのに。
名無しさん
2017/05/28 21:51
2017/05/28 21:51
世界で米粉が流行っても日本の体制ではどうも出来なそう
中国ベトナムといった国のが安全性はメチャクチャでも商売で勝つと思う
中国ベトナムといった国のが安全性はメチャクチャでも商売で勝つと思う
名無しさん
2017/05/28 22:52
2017/05/28 22:52
まあ、問題は
需要として日本の米でなくてもいいとならないと良いが・・・
需要として日本の米でなくてもいいとならないと良いが・・・
名無しさん
2017/05/29 00:23
2017/05/29 00:23
米って世界各国で既につくられてるから日本の高い米だと即競争から外れそうな気しかしない。
米に限らず日本の食品って世界に類をみないくらい美味しいけど高額だからねぇ・・・、日本人の米離れも高すぎるせいもあると思うんだよね。
対して小麦系ってコスパがいいから経済的に苦しいとそっちに走りやすいんだよな。
米に限らず日本の食品って世界に類をみないくらい美味しいけど高額だからねぇ・・・、日本人の米離れも高すぎるせいもあると思うんだよね。
対して小麦系ってコスパがいいから経済的に苦しいとそっちに走りやすいんだよな。
名無しさん
2017/05/28 23:29
2017/05/28 23:29
一目でわかる表記をいろんな食品でやってほしい
名無しさん
2017/05/28 23:09
2017/05/28 23:09
グルテンがどうのという以前に食べ過ぎが諸悪の根源。個人個人の健康維持に対して適量なら特に問題ないはず。グルメ番組などのやたらに食欲をそそるシーンは「悪魔の囁き」のようなもの。
名無しさん
2017/05/28 23:25
2017/05/28 23:25
生麩なんてグルテンの塊
食感が好きだ
食感が好きだ
名無しさん
2017/05/28 22:27
2017/05/28 22:27
いま、このタイミングで宣伝しますか。グルテンフリー食は心疾患リスクを高める可能性があることが最近報告されましたね（BMJ 2017;357:j1892）。
名無しさん
2017/05/28 22:44
2017/05/28 22:44
グルテンフリーって結局、グルテンアレルギーの人以外は全く意味ないって結論が出たんじゃなかった？
名無しさん
2017/05/29 00:44
2017/05/29 00:44
単語に翻弄されるのは哀れなり
名無しさん
2017/05/28 23:21
2017/05/28 23:21
せんべいや団子に使う上新粉も米粉なんだけどな。
米粉だけではふっくらしたパンにならんから、米粉パンにはグルテンが入ってるだけのこと。
米粉だけではふっくらしたパンにならんから、米粉パンにはグルテンが入ってるだけのこと。
名無しさん
2017/05/29 01:09
2017/05/29 01:09
みんなー勘違いすんなよー
米粉のパンには
バイタルグルテン
入っているぞー
米粉のパンには
バイタルグルテン
入っているぞー
名無しさん
2017/05/29 07:36
2017/05/29 07:36
アジアの中で米粉食文化が一番遅れているのが日本
お菓子に使うのだけは異常に発達してるけど
こんなのいまさらです
遅すぎます
お菓子に使うのだけは異常に発達してるけど
こんなのいまさらです
遅すぎます
名無しさん
2017/05/29 00:52
2017/05/29 00:52
グルテンは日本人にはあまり関係が無い。
それよりは日本は欧米のように、トランス脂肪酸の表示をしっかりして欲しい。
それよりは日本は欧米のように、トランス脂肪酸の表示をしっかりして欲しい。
名無しさん
2017/05/28 23:54
2017/05/28 23:54
米粉パンを自宅で作れるGOPANを何年も前に発売したサンヨーは凄かったということ。
名無しさん
2017/05/29 11:34
2017/05/29 11:34
ラーメン食べた3～4時間後にお腹壊す人は
「グルテン不耐症」で検索するがいいさ。
「グルテン不耐症」で検索するがいいさ。
名無しさん
2017/05/29 00:44
2017/05/29 00:44
何時の話？NEWSではなくOLDSだね。しかも、米は日本だけじゃない。質を問わないから大量生産している国に商機。
スポンサードリク
名無しさん
2017/05/28 23:10
2017/05/28 23:10
ビーフンを
選ぶゆとり
持ちましょう
選ぶゆとり
持ちましょう
名無しさん
2017/05/28 22:58
2017/05/28 22:58
でも価格競争で負ける日本米。。。
名無しさん
2017/05/29 17:48
2017/05/29 17:48
高い日本米では無理でしょう。全然無理！！
名無しさん
2017/05/29 06:25
2017/05/29 06:25
米粉の価格、小麦粉の５倍から７倍だよ！
私は、米粉で商品開発してきたけど、ほんとに？
私は、米粉で商品開発してきたけど、ほんとに？
名無しさん
2017/05/29 01:40
2017/05/29 01:40
米にダメなものがあると言われて食わなくなるのはあと何年後だ
最終的に水だけで生きるべきと言われるのか
最終的に水だけで生きるべきと言われるのか
名無しさん
2017/05/29 07:38
2017/05/29 07:38
米粉は高いからな～(;´д｀)
名無しさん
2017/05/29 04:48
2017/05/29 04:48
米は米で問題あるんだけどな・・・
名無しさん
2017/05/29 09:28
2017/05/29 09:28
ここで、あえてお麩を取り上げてみる。
グルテンの塊。
グルテンの塊。
名無しさん
2017/05/29 00:04
2017/05/29 00:04
日本の農業が注目される頃に、農業では採算が取れない農家が増え、
日本の農業が滅びてしまうなんてことがないようにね。
日本の農業が滅びてしまうなんてことがないようにね。
名無しさん
2017/05/29 18:37
2017/05/29 18:37
グルグルグルグルグルコサ民
名無しさん
2017/05/29 04:46
2017/05/29 04:46
ブームに乗っかっても、ミランダ・カーや、ジョコビッチにはなれないし、近付くこともない。
名無しさん
2017/05/28 23:24
2017/05/28 23:24
グルテンフリーのミルクを乳幼児に与えて栄養失調で死亡させて問題になってたな
何事もバランスでしょ
何事もバランスでしょ
名無しさん
2017/05/29 04:59
2017/05/29 04:59
潰されるだろうな
だって、あっちの米と貿易摩擦起こしそうだもんな
だって、あっちの米と貿易摩擦起こしそうだもんな
名無しさん
2017/05/29 03:22
2017/05/29 03:22
欧米を中心にアレルギーじゃない人でもグルテンを避ける人は増えてきているのは事実。
名無しさん
2017/05/29 07:51
2017/05/29 07:51
米粉のパンやケーキはもちもちして好き。
日本人はもちもち好きなのになぜ米粉のパン等少ないんだろう。
日本人はもちもち好きなのになぜ米粉のパン等少ないんだろう。
名無しさん
2017/05/29 02:08
2017/05/29 02:08
医学的にも胡散臭いので、あっという間にすたれそう・・・
名無しさん
2017/05/29 01:05
2017/05/29 01:05
小麦の全てがダメって訳じゃないけど。
日本人としてお米の消費が増える事を望みます！
日本人としてお米の消費が増える事を望みます！
名無しさん
2017/05/29 01:30
2017/05/29 01:30
ジョコビッチのグルテンフリーはいわゆる美容と健康のためじゃなくてグルテンアレルギーだからなんですが…
名無しさん
2017/05/29 20:55
2017/05/29 20:55
米粉は使い方次第で、可能性は無限大。
世界に広まれ！
世界に広まれ！
名無しさん
2017/05/29 05:41
2017/05/29 05:41
＞グルテンに対する免疫反応を起こすセリアック病
ぶっちゃけこの患者以外には殆ど「グルテンフリー」とか関係無いんだけどな
科学リテラシーの無い人間が増えすぎてるよホント
ぶっちゃけこの患者以外には殆ど「グルテンフリー」とか関係無いんだけどな
科学リテラシーの無い人間が増えすぎてるよホント
名無しさん
2017/05/29 12:17
2017/05/29 12:17
米粉はジャポニカやインディカ、銘柄など、コメの品種によって性質が変わるのかな？
名無しさん
2017/05/28 23:42
2017/05/28 23:42
米が値上がりしないようにお願いいたします。
名無しさん
2017/05/29 08:03
2017/05/29 08:03
フォーやブンをよく食べます。
名無しさん
2017/05/29 07:57
2017/05/29 07:57
米粉パン、味も美味しい。
これから米粉選びます
これから米粉選びます
スポンサードリク
名無しさん
2017/05/29 06:15
2017/05/29 06:15
ミランダかあさんは流行りもんに弱いな
名無しさん
2017/05/29 06:21
2017/05/29 06:21
大潟村のあきたこまち
名無しさん
2017/05/29 03:09
2017/05/29 03:09
それでもタイとかの安い米にはかなわないからなあ
名無しさん
2017/05/28 23:12
2017/05/28 23:12
また何年かしたら「グルテンこそ最強のダイエット食材！」とか騒がれるんだろうな。
名無しさん
2017/05/29 21:06
2017/05/29 21:06
米の品種改良は日本のお家芸なんだから、米粉を作ることに特化した品種とか作れば米農家を救うことができるかも
名無しさん
2017/05/28 23:59
2017/05/28 23:59
アメリカでは大豆が次の悪者として定着しつつあります。ソイフリー商品も急増しています。
名無しさん
2017/05/29 07:15
2017/05/29 07:15
ブームって終わるとね・・・。
定着するように頑張って下さい。
定着するように頑張って下さい。
名無しさん
2017/05/29 07:07
2017/05/29 07:07
所詮は糖質
名無しさん
2017/05/29 00:47
2017/05/29 00:47
米粉にはコシヒカリのような粘り気のある米よりも、ササニシキのような米の方が合うらしい。
この機会にササニシキ復活してほしいな。
この機会にササニシキ復活してほしいな。
名無しさん
2017/05/29 12:30
2017/05/29 12:30
ジョコビッチが作ったブーム。世界一のプレーヤーはインフルエンサーですな。
名無しさん
2017/05/29 00:09
2017/05/29 00:09
普及促進してほしい。自分は小麦食べると体かゆくなるし、口内炎も出来るから食べないようにしてる。
名無しさん
2017/05/29 05:27
2017/05/29 05:27
ベトナムのフォー もいいかもしれない。、
名無しさん
2017/05/29 05:23
2017/05/29 05:23
最近は努めてﾊﾟﾝは食べないようにしている。
名無しさん
2017/05/28 23:51
2017/05/28 23:51
米粉なら高い日本の米でなくても別にいい気がする…
名無しさん
2017/05/28 23:09
2017/05/28 23:09
マスコミの皆さんとどこかのその他の皆さん、してやったりですな。
名無しさん
2017/05/29 07:51
2017/05/29 07:51
米って糖質が多いと思うけど、粉にして生成する段階で糖質は減るのか？
名無しさん
2017/05/29 02:41
2017/05/29 02:41
やっぱり日本人には米が体に合いますね。
名無しさん
2017/05/29 02:40
2017/05/29 02:40
また新たな天下り先（ ＾ω＾）・・・
名無しさん
2017/05/29 20:56
2017/05/29 20:56
今頃米粉の話題？ブーム？
ブームブームって、ここ最近のものじゃないのに。
我が家は、何時から使っているか忘れるくらい前から、使っている。
何か、ふ～ん‥‥って感じだわ。
ブームブームって、ここ最近のものじゃないのに。
我が家は、何時から使っているか忘れるくらい前から、使っている。
何か、ふ～ん‥‥って感じだわ。
名無しさん
2017/05/28 22:44
2017/05/28 22:44
新竹ビーフンは最高！
名無しさん
2017/05/28 23:18
2017/05/28 23:18
コメッコは
先見の明があったんだな
先見の明があったんだな
名無しさん
2017/05/29 18:35
2017/05/29 18:35
でも、米も太るんだよな。。米粉のものは、もちもちしておいしいけどさ。。
名無しさん
2017/05/29 01:04
2017/05/29 01:04
ブームで品薄となり、本当にグルテンフリーを必要としている小麦アレルギーの患者が入手できない…
といった状態だけは避けてほしい。
といった状態だけは避けてほしい。
名無しさん
2017/05/28 23:22
2017/05/28 23:22
これで米農家が増えたりして日本の農地減に歯止めがかかるか、と
思いきやそう簡単ではない。
思いきやそう簡単ではない。
名無しさん
2017/05/29 07:54
2017/05/29 07:54
、ま
名無しさん
2017/05/29 17:01
2017/05/29 17:01
ブランド米が全部海外に持っていかれて、国内の米価が高騰。
逆に日本人が当たり前のように「シロメシ」を食えなくなる状態にならなければよいが。
逆に日本人が当たり前のように「シロメシ」を食えなくなる状態にならなければよいが。
名無しさん
2017/05/28 22:42
2017/05/28 22:42
でも結局商社がそんな食材の偏りを許さないんじゃないの？
名無しさん
2017/05/29 21:37
2017/05/29 21:37
一過性のブームで終わらないと良いけども…。
名無しさん
2017/05/29 03:11
2017/05/29 03:11
こうして米に注目が上がるのは良いことですよね
米粉だと新米である必要もないし、古米を消費できるし
なにより脱小麦の最有力候補なのがいい
グルテンフリーで糖尿病や大腸がんが減るといいね
米粉だと新米である必要もないし、古米を消費できるし
なにより脱小麦の最有力候補なのがいい
グルテンフリーで糖尿病や大腸がんが減るといいね
名無しさん
1分前
1分前
2017/05/3007:27
名無しさん
2017/05/29 10:28
2017/05/29 10:28
日本の高いコメにどこまでついてくるのか…。
名無しさん
2017/05/29 02:07
2017/05/29 02:07
何でも料理に使う小麦粉から、お米の世界が広がりそうだなぁ〜。しかし米粉が普及しなかったんだろう…。
名無しさん
2017/05/28 23:45
2017/05/28 23:45
昔ながらの質素な庶民の家庭料理を食べてれば、限りなくグルテンフリーな食事になると思うの。
米粉もいいけど、お米もね！だね
米粉もいいけど、お米もね！だね
名無しさん
2017/05/29 17:27
2017/05/29 17:27
ブームはいつか廃れる。どうにか持続できるといいですね。
名無しさん
2017/05/29 06:04
2017/05/29 06:04
なんだかんだでお米が一番。
名無しさん
2017/05/28 23:32
2017/05/28 23:32
その内にアメリカ産、中国産や東南アジア産が席巻し出すので、ブランド化を急いだ方が良いと思う。
名無しさん
2017/05/29 06:55
2017/05/29 06:55
小麦粉食べるとお腹が下るから
嬉しいわ
嬉しいわ
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