中国産が届かない?秋の味覚マツタケどこに・・・そもそも中国って自国では食ってなかったんか?
中国産が届かない?秋の味覚マツタケどこに
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お手頃価格で人気の“中国産”マツタケが日本に届きにくくなっています。何が起きているのでしょうか? さらに、その影響で新しいマツタケ料理も生まれているんだそうです。
◇ 秋の味覚の“王様”マツタケ。お手頃価格の中国産は根強い人気がありますが、今年は異変が起きています。 都内料理店「20キロオーダーしたんですが、納品されたのが3キロでした。今年のように、ここまで少ないのは珍しいですね」 私たちは中国・雲南省へ向かいました。ここは中国最大のキノコ市場です。 記者「ありました、これマツタケじゃないですか。マツタケが山盛りになっていますね。なかなかこんな光景見たことないですね」 値段を聞いてみると…。
キノコ市場店員「1.5キロで、日本円で6300円です」 日本で、1本数千円から数万円で販売されるような高品質のマツタケが、このひとやまでなんと6300円。 客「マツタケは去年より3~4割安いね」 実は今年、中国では雨の日が多くマツタケが豊作で、価格が下落するほどマツタケが余っていました。なぜ、このマツタケが日本に届かないのでしょうか?
出荷工場に行ってみると、日本に輸出される高品質のマツタケが箱詰めされていました。通常、日本へ輸出されるマツタケは独特の香りを失わないように、ほとんどが空輸されます。 しかし今年は、新型コロナウイルスの影響で、雲南省から日本への直行便がすべて運休に。 その結果、日本で出回る中国産マツタケが減る異例の事態となったのです。 キノコ市場店員「日本への輸出量は、去年よりも30%減りました」 その結果、中国では“ある変化”が。 満席のレストランでお客さんが注文していたのは…マツタケ料理です。たっぷりとマツタケが入ったマツタケ鍋。傘が開いたマツタケは香りが特に強く、鍋料理にぴったりです。
さらに、一般の家庭を訪ねると、大量のマツタケを使った家庭料理を作っていました。 実はこれまで、中国では一部の地域を除いて、マツタケを食べる文化はあまりありませんでした。しかし、今年は大量に余っているため、輸出業者が中国国内に向けて、必死でマツタケの食べ方をPRし、中国人の消費が急拡大しているのです。 そして取材中に何度も見かけたのが、この食べ方。マツタケをナイフで切って、なんと、カップ麺に入れています。日本人からすると、なんとも贅沢なラーメンですが…。 「マツタケのおいしさと、ラーメンの濃い味がマッチしているわ」 コロナの影響で日本への輸出が減少したことで、中国では、マツタケの食文化が広がりを見せています。
【日本テレビ系(NNN)記事】
参照元/続きはこちら→:ヤフーニュース
URL:https://news.yahoo.co.jp/a
まだ中国頼みなんだねー。
いいかげん、やめたらいいのに。
松茸は高級品。
値段は張る。
めったに食べられない食材でいいんじゃない。
>希少な高級品は高級品として存在していて欲しいですね。
松茸が高級品になったのはここ数十年の話。
昔は薪で煮炊きしてたから,山に入って薪拾いしてた。
それが山が手入れされることにつながり松茸が沢山とれた。
(松茸は山に枯れ枝等が沢山落ちてると育ちにくい)
煮炊きが電気に変わり,山が荒れるようになったからとれなくなっ
今の松茸農家は定期的に山の手入れをして松茸が育つ環境をつくっ
コメ主は外食産業で食事しませんか?
マッタケに限らず外食産業の大半は中国に頼っている。そもそも日
例えば米作りで出るはずの、稲わらも中国に頼っている。
簡単に日本製品が!と言ってもなかなか難しいのが実態。
松茸が高くなったのは高度経済成長より後だから、ある意味、我々
昔は、今の椎茸、しめじ感覚で「また、松茸かよー。」って言いな
松茸はこの季節は八百屋など、どこでも頻繁に買って食べてたと言
それくらい松茸は採れて庶民のものでした。
今のサンマのニュースと同じく数が減れば高くなっただけ。
国産松茸が無くなった理由は里山の松を肥料や燃料で使わない生活
我々が生活スタイルを変えたからですね。
なので、国産の松茸だけに限った話なら、今の生活スタイルを捨て
不便ですが松茸は食えるよ。
まあ、そこまでして食いたい人はいますか?って話だが。
俺は、松茸のどこが美味しいのか分からない。コストパフォーマン
親父から聞いた話しだけど、昔は燃料が無いので松の葉をかいて集
その環境だと松茸が大量に発生するので、安い値段で八百屋に並ん
今のサンマみたいに、獲れなくなると高級食材になるんだよね。(
人工栽培が出来るようになれば、当たり前の食材になるんだろうけ
そう言えば、松茸と似た「バカ松茸」の人工栽培はどうなったのか
業務用食料品店は殆ど中国産。
スーパーも中国産。飲食も中国産。
これが無いと私たちの食卓は様変わりしますかね。
「100円レシピ」なんて類の本も様変わりするかなぁ。
恐ろしいほど依存している。
自営業オッサン俺の将来の夢として
日々の食材は工場で量産して低価格量販出来ないかと
考えているけど「投資」と「採算」が課題…。
アグリテックは進化して、技術的に可能になっている
食材は増えたけれど、生産コストが高すぎる。
照明などを太陽光発電で賄ったとしても24時間ではない。
農家さんのほうが安く出来上がってしまう。
(これもそもそも別の問題があるけどね。)
投資額も高い、生産コストも高い。
消費者は正直。なんやかんや言ってもやっぱ中国産…。
あと、マツタケをそこまでして食べたいと思わない。
高級品…昔はそうでもなかった。担がれすぎ。
まだ中国頼みなんだねー。って、マツタケに限らず周りを見渡せば
生鮮野菜、加工食品、冷凍食品などの食にかかわる商品はもちろん
ただ、今回のコロナ禍で、ひとたび非常事態に陥れば、中国からの
ここにきて、日本企業も中国とのサプライチェーンを見直し、脱出
まあ懐に余裕ある人が日本産を買ってくれるのであれば問題ないと
消費者がより安いものを求めた結果中国依存になったことをお忘れ
産地偽装が無ければいくら輸入しても問題ありません。
特に松茸のような高級品は輸入が増えたからと言って国産が値崩れ
どれを買うかは消費者が選ぶ
中国頼みって何言ってんですか。身の回りのものほとんど全て、外
>表記が「CHINA」「中国」ならまず買わない。
>いい加減、企業も脱中国したらいいのにと思う。
そういうのはもう出来ないレベル。服や日用品や雑貨はもちろん、
‥ほとんど価格が上がるよ。
そしたら文句言うのは消費者。
もう、自分で作れと。
昔は日本でも松茸なんて山程とれてたとか?
ガスの普及で薪を使わなくなった事で山の環境も変わり取れなくな
今更ガスを使わない昔の生活に戻らんし、別に松茸食わなくても死
中国産嫌うのわかるけど、最低賃金あーこー言わずにバブル前の基
中国がここまで成長したのも低賃金で品質は悪くても安く大量生産
今更それをプライドばかり高くて見た目や人の目気にしてる日本人
松茸は資源を採取してハゲ山ギリギリの栄養欠乏状態の土壌でない
高級品のイメージはごく近年のものだそうです。
自然破壊で取れなくなるのとは逆に、自然が富んだことで欠乏した
逆に戦国時代は栽培方法が確立してなかったシイタケが超高級品で
中国頼みってのが的を得てる
日本経済が景気の良かったときに安い労働力につられて
技術を与えて自分は楽をしようと思ったが追い落とされた
安く扱き使っててつもりが、自分たちではもう作れないのでお頼み
コロナ禍でのマイナス経験を無駄にしないことが日本の将来に役立
事態が収束したらまた元通りの生活に戻れるなんて思ってるなら大
日本に持っていけば大儲けになるものが、日本に売ることが出来な
>例えば米作りで出るはずの、稲わらも中国に頼っている。
国内のコメ生産ででるわらが全て稲わらになってるわけではないか
稲わらは、今はコンバインでガンガン刈ってるから商品化されない
鎌で刈るなんて言わないけど、稲刈り機で刈るなら稲わらは必然的
だから、稲わらについては米の生産が足りないのとはちょっと違う
と、補足する。
コメ主に朗報。日本が食料自給率100%の時があったからその時
とはいえ、海外に頼り切った状態がいいか悪いかと考えたらねぇ。
日本の食料事情で米中間でワタワタするとどっかの国の政府みたい
内部から崩壊するのを期待するしかないという他力本願もどうだか
ここ数年、産地に拘って『メイド イン…』を確認して食材やら工業製品を買いますが…
ひと昔前より、今は国産を謳っている食品多いなぁと思いますよ。
中韓を拒絶するようになったら購買に苦労したけど…最近は生産者
みんなで国産業者を支えよう!
高級食材どころか絶滅危惧種になりそうですよ?日本の「まつたけ
理由は、赤松の林を整備しなくなったから。
放置してたら勝手に生えるのではなく、整備しなきゃ生えないのに
「うなぎ」みたいに取るのを控えても意味ないのが「まつたけ」で
香り松茸、味しめじと言われますが松茸より美味しいしめじを食べ
中国産は色々な農薬を使用しているので怖いです。
ホンシメジは普段食べてるものとは全く別物です。味がしっかりし
他の方も仰っているようにナメコも天然ものになると味も香りも全
シメジの本当の美味しさを知らないなんて。
ナメコも山のは味が濃くてうまいのに。。。
だから毎年キノコを取りに人は行くんだよ。売ってるので満足して
中国の野菜は農薬だらけ ということを言う人が多い
本当か? 日本の方が多く使ってない???
昔中国にいたことがあるが 地元新聞に毎日 市場の野菜の農薬含有量データ が掲載されていた。
これを大量に使ってるからと見るか 厳しく管理してるとみるか見解が分かれる(中国はもし基準超えな
日本では 外観が非常に重要で万一青虫でも混入してたら即クレーム このため農家は農薬を使わないと売り物にならないのが実態
農薬に関しては覚悟して食べるしかない と思ってる
防カビ剤でいうなら、グレープフルーツやオレンジとかの柑橘類は
アメリカ輸入の柑橘類に塗られている日本向けの防カビ剤は他国で
発癌性も認められていますが、日本がアメリカの圧力に屈して泣く
農薬に関しては日本は単位面積当たりの農薬の使用量は世界一です
薬といっても実際は人体にとっては猛毒なのですが。
別にコメ主の無知はいいんだが、これにいいねが大量に押されてる
せめて防腐剤とか防カビ剤ならともかく、マツタケに農薬って…
それで育成できるんなら高級品になってないわ。
一般の市民レベルではこういう所から中国への依存を脱却しないと
うちは数年前から中国・韓国産の食品は一切購入していない。
本当は家の全ての中韓製品を排除したいが、こればかりはメーカー
国産があるなら高くても買うんだが。
里山を手入れもしなくなったので日本で獲れないだけでしょ
割箸問題も関係あるかもね
北米に居た時は、半日ほど山に入るとバケツ一杯獲れるので、飽き
中に虫が入ってるのも多く醤油に付けるとうにょうにょ出てくるの
時期がずれると虫だらけなので殆ど捨てたりもしましたね
脱中国に向けて鰻や松茸も食べなければいいだけでは?
鰻の稚魚は中国に密輸したのが捕まってたけど、何食べさせて育て
金の為なら違法な事なんだってする国民性なので敬遠します
今、中国は食料危機に備えてる。
お金は納品分だけ払うべき!!
先払いは絶対駄目、踏み倒しします。
そういう体質なのだから、もうそろそろ、食、安全のためにも
脱中国でいいのでは??
皆さんは、香り松茸味しめじって言いますが
スーパーで売ってる養殖しめじは別物
天然は価格も上がりますが全く違う味
もし美味しい低価格のしめじを希望なら
冷凍しましょう!
冷凍すると細胞が破壊されイノシンサンが出ますから格段に美味し
日持ちもするし
冷凍したキノコとそのままのキノコ
同じ鍋入れて食べ比べたらわかりますよ。
イカも同じですが、生より冷凍すれば美味しくなる食材はあるんで
香り松茸・味しめじ。
あの独特の香りが良いと言う方も多いですが、私はそれ程でもない
個人的ですが鍋はしめじ、天ぷらは舞茸が好きです。
この時期、これでもか!?って程、サンマの不漁やこのマツタケの
嘘を書くのをやめましょう。
こちら現役の松茸輸入をしている者です。
そんなことはありませんし、世界中の松茸を取り扱ってきました。
各国に自社工場もあります。
そのような誤った情報を書かれて、風評被害が出ると現地で真面目
中国産の食品もいつまで輸入し続けられるか。。。
ある日突然「輸出しない」ってなる可能性もある。
その時のためにも、国内生産を増やせるように買い支えしないとね
中国産でガタガタ騒いでいるが、ファミレスや外食産業で使ってる
安い弁当日ごろ食いながら中国産を批判するのは愚かなことなんだ
→意地でも食わない!!
コロナの影響で日本に送る手段が狭まったことが大きいが、中国で
マグロ刺身などの新鮮魚介類の美味しさも覚えられたように、マツ
一般家庭では需要はほとんどない。
かなり廃棄もでてるんじゃないでしょうか?
キャビアも松茸も滅多に食べれない高級品として存在するだけでいいんじゃないでしょうか。
そもそも松茸は香りと季節感を楽しむもので、ものすごく美味しいもの!なわけでもありませんし…。
一般家庭に安く普及させようとする意図がわかりません。
外食産業では普通に使われてるんだろうなぁと思ってる。
外食時は仕方ないとして、スーパー等では絶対に手を出さない。
中国産は安いけど、値段以下の価値しかないと思うけどね。
大人になって松茸尽くし的なお食事をごちそうして頂いたことがあったけど
うん…別にシイタケやシメジでいいかな。
こういうものを楽しむ層がいらっしゃるのは全然いいと思うけど
余りにあさましく高級食材を海外市場まで行ってあさるのはどうなんだろう。
だから逆に足元を見られるとか言うこともありそう。
信頼性に欠けるとしか言えない
マスクにしろ何にしろ、また料理などの動画での行いなど、中国の信頼性に欠ける情報には枚挙にいとまがない状態だし、やめるか、一時的にでも減らす方向に動くべきだと思う
高級品を安価に市場提供させた歪が、味も香りも日本産と異なる中国産松茸だったり、乱獲による鰻の絶滅危惧だったり
「地球を滅ぼすのは、地球人」と言うのは古くから多くのジャンルで使われた言葉ですけれど、この記事の事態もその通りだと思います
NHK含め日本のマスコミのこう言う記事見てるとほんと、中国共産党に浸透されてるってのがよくわかるよなぁ。これだけ、米中戦争寸前であったり、あの親中欧州てすら反中になってたり、尖閣問題や日常的な領空侵犯では日本がくちゃくちゃにされてるのにそう言う報道は一切せず、いかに中国が日本に有益であるかを意識させるような平和報道ばかり。戦争や憎しみを煽る必要は全くないが、余りに偏向すぎる。
低価格で食べれる食材ではなく、前のように高級食材にすれば良いと思うよ。
松茸はすごく好きですが、どうしても食べたいときはお金を貯めて国産の松茸買います。
そもそも、安いものばかり求めて、国産の物に目を向けなかったことの高すぎる対価。
うちも簡易な野菜を家庭菜園してますが、自然で育てることの大変さを知ったほうがいい。
政府も変なことにお金使わずに、自国の農業などもっと深刻に考えた方がいい。
まあその時のニュースが、ごく一部のムーブメントで有ったものを大きな話に盛った可能性も否定できないので、どちらが正しいかの判断ができませんね。
信用信頼を失ったマスコミ報道の裏まで考えないといけない状況は辛いですねえ。
築地にいた時の話。彼ら、カサが欠けていたら接着剤で止めるの。重さ調整のために薬入れたり。そんなの普通だから、中国産不要だと思う。体に悪いし誤魔化すし。そして中国人は中国人商人のことお互い信じていないから取引したがらない。それほど酷いのですよ。
中国産の松茸が出回るようになって以来
自分は、松茸を長いこと食べていない。
秋の味覚は 松茸や秋刀魚以外にも沢山ある。
松茸など、有っても無くても困らない農産物の中国頼みをやめたら良いと思う。
松茸を食べないと命が亡くなる、わけでもない、食べたい人が食べれば良いです。松茸は何も中国だけでなくカナダ、アメリカでも沢山取れます、無理して非衛生な国の中国から輸入しなくてもいいです。
健康を考えるなら、中国産は買わないに限る。
それより直接的な影響は、中国産を表に出さずに営業していた飲食業関係者であって、そういったものにしがみ付く商法は、そろそろ淘汰されてもいいのではないだろうか、
もちろん食べたことあります
でも、国産に比べやすいとは言っても
エリンギやシメジ、エノキ、しいたけ、なめこといった庶民的なキノコに比べたら全然高いです
しかも、ふき取っても取れないような土や泥がついていることもあり、
お金を出してまで食べたいとは思いません
高くても、安心できる国産のマツタケを食べたいです
もちろん我々のような庶民には、なかなか手が出せるはずもありませんがね・・・
中国産の松茸が高かろうが安かろうが 購入しませんしスマホの個人情報もしかり家電の信頼性も安心して食べられるか安心して使えなければ 中国産は 基本買いません 使いません。
中には 食べたい 使いたいと言う人もいますけど 別に否定する気はありません。
スーパーに出てますが買わないですね、どうしても食べたいと思う食材じゃないし食べない習慣身について今では食べたいと思わなくなりました。
流通費用の問題も有るのか余り見掛けたことが無い、中国と比べても清潔そうで香りも良い国産に近い輸入すれば良いのにと思った。
自分も30年以上前だが韓国産を他の仕事をしていた都合で輸入したことあった、韓国産は秋ではなく少量だが日本の梅雨の頃出る松茸が有った、当時嘘かホントか松茸はKCIAの資金源となっていて入札制だと聞かされていた、苦労して手配してもらったが形は同じだが香りは限り無く薄かった、矢張り当時の通関は羽田空港だったが、築地に運ぶ直前にトラックの中で香りスプレーをしました。
日本と同じ時期には北朝鮮産が出回っていた、此も臭いは薄い、収穫して集荷して出荷と時間が経ち過ぎる間に消えるのだろう。
中国からの松茸の中から釘が沢山見つかったと言う報道が何十年年前にありましたが重さで取引されてたらしく、そういう悪知恵は凄いですね。
松茸は、絶滅危惧種に指定されましたから、なかなか採れない
キノコになりましたね。
昔は、家の近くの松山で結構採れて入札のとめ山になってました。
今では、松枯れが進み、山の手入れもしないので出なくなりました。
明治7年生まれのジイさんが若いころは松茸の収穫量が多いため珍しいものではなく、逆に椎茸は栽培法が確立する前でめったに食べられない貴重品だったと聞いた。隔世の感がある。今時中国産のものはいろんな意味で手にしたくないからちょうど良いのでは。
鰻にしろ松茸にしろ高級食材であり、安いからと言って中国産の輸入に頼るのも考え物。鰻は食べたことがあるが、堅いゴムのような食感で、一口で捨てた。高くても食べたい人は国産を選んだ方が良いと思う。
この時期が旬の食材は松茸以外にもたくさんある。
松茸はお金持ちの方々におまかせするとして
自分のようなただの庶民としては安心・安全な食材にお金使いたい。
高級食材はやはり価値のあるものですから国産がいいです。
もう出来るだけ中国に頼らない方が良いです
中国は洪水や輸入が前のようには入って来ない状況で食糧難が目の前まで来てます
食料は輸出しないのでは?
日本の食料もマスクの様にごっそり買われてしまう事が予測され、既に食料製造業や問屋に中国人から問い合わせが確認されてるようです
豚、牛、ブドウなども盗まれてますし
輸出する余裕が無くなって来てるのでは?
他国はコロナで輸入、輸出がストップして懲りてますので中国離れしてますよ
単純に採れる山がなくなり、去年まで採れた山がもう生えてこない状態です。
複合要因ですが、減った理由で大きいのは松が圧倒的に減ったことによります。
松茸は苗床の松が無ければ発生しません。虫につかれた松から、次の松に。。この3年で松は6割死にました。
緑色を濃くする為特殊な薬品を散布水に混ぜて散布…マツタケも独特なにおいを出す為出荷前に霧状の液を散布している…注意が必要です。
なかなか食べれない物だから、ありがたみがある!!
これを機に日本の山林の重要性を再確認させるべきで、代用品を中国に頼ってないで自国で解決する問題と思います!
松茸至上主義っていつまでバブル引きずってるの?
シイタケ始め美味しいキノコはいっぱいある。
香茸も美味しいかったですよ(一回しか食べた事無いけど(泣))
安易に他国に頼るのではなく、自国の資源の活用を優先させるべきです!!
椎茸の出しで作った汁も、ほんの一筋だけ食べさせてもらった松茸も、私には不味くてまずくて…。
ある人が「キノコの旨味成分(グアニル酸だったかな?)を自分は旨味だと感じていない」と言っているのを聞いて、なるほどと思いました。その発想はなかった。
そんなキノコ類、実は出産を機に一部食べられるようになりました。
でもその一部に松茸と椎茸は入っていません。
高くて美味しいと言われるキノコを食べられる幸せを知らない私は、松茸なんて国産だけで良いじゃないかと。市場にあまり出回らないからこそ渇望し、手に入った時の喜びがまた更においしく感じさせるなら良いじゃないかと。そんな事を思ったわけですが。
記事の内容とは離れたコメントでしたが、一言だけ。
中国産の松茸を食べたい人には悲しい記事なのでしょうね。
松茸好物な方には申し訳ないけど、中国産は、オムツ、ミルク、野菜、うなぎ、電子機器等々と何から何まで買って体調壊しても、健康にいいものはないので、少々高くても日本製、日本産を購入することにしているので、中国産松茸はどうでも良いです。少し値は張っても、「安心、安全」を買うことに決めています。
私が幼かった頃、母親の実家の山では採りきれないほどの松茸が生えてました。母親が子供の頃はもっと採れていたそうです。山にちゃんと入って手入れをすれば松茸は採れるんです。(気候変動も要因なので一概に言えませんが)だから、中国のものに魅力は一切感じないし、そこまでして食べたいとは思いません。申し訳ないけど中国のものは本当に信用出来ない。
松茸に限らず最近は産地を見て中国産は安くても買いません。家にも中国産のマスクがあるけど日本製が買えるようになったら捨てます。いつも気持ち悪さを押し殺して使ってましたから。社会に出たら先輩から土瓶蒸しをご馳走してもらって感激する、これでいい。みんな松茸を食べることが出来るなんて、それは本来の豊さではない。高くても日本産、日本製を買う。これって大事だと思うんだけど。私も貿易をやっていましたが、企業に倫理を求めてもだめ。CSRなんていうけど格好つけているだけ、儲かれば企業は何でもやります。
中国産でも安全な物はあると思いますが危険な物、悪質な物が多すぎます。色々規制を強化してもらいたい。農産物は日本でもっと生産しましょう。荒れ果てた農地が多すぎます。昔は老人が一生懸命耕していた記憶があります。今の老人は年金が少ないだの高齢者の制度が悪いだの言っている人が多いけど本当に困っている高齢者はごく一部に過ぎません。高齢者が率先して持っている農地を利用しましょう。そして若者に教えて下さい。でも農協を解体してからじゃ無いと弱小農家は生きていけません。政府の力が必要不可欠です。
「栄養価が乏しく」「乾燥していて」「日当たりが悪い」という条件が必要。
かつては山に人が入って枯れ葉をかき集めていたので、その枯れ葉がなくなった土地に群生していた。
もともとは松茸自体がきのこ類の中の負け組で生息域を追われた種で、悪環境で生きる進化をしたきのこ。
だから逆に肥沃な大地では育たず、栄養豊富な広葉樹ではなく乏しい地域に多い針葉樹に寄生して、上記の悪環境で生きれるようになったものだ。
だから山に人が入らなくなって枯れ葉をそのままにするようになったことで生息域が激減した。
あまりにも減ったときに理由がわからず大混乱したけど、そのときにはすでに回復困難な状況だった。
これもまた生存競争
中国は、三峡ダムの放水で下流域で物凄い洪水で何千万人が被害にあっている事が、二階のせいで情報統制しているのでYouTubeしか情報源がないので一般の方はわからないですが凄い事になっていって、習近平が大食い動画の禁止令を出し食べ物の大切を促すといった食料危機が迫っているなどから推測すると中国から松茸が入ってこないのは、理解できます。
で、中国へ行かれて確認された貴方の空経路はどのように?
どこ経由で輸入もさほど高額にならないのでは無いのでしょうか。
そんな中国に頼んでまで
食べたいとは思わない。
中韓あたりの食材を使う
リスクが高すぎる
都内とかは行かなくなったので
今は分からないが都内から
1時間くらい離れた
他県の田舎の方なら
農家の方々が作った野菜など
安くて美味しいの販売されてるけどね秋刀魚や松茸美味しいが
そこまでして食べたいとは
まったく思わない…。
少し高くても日本の国産が
自信を持って一番バランスがよく旨い
松茸は昔から高級品。それで良いじゃん。安く手に入れても有り難みも旨味も感じません。食べなくても健康に害は無いだろうし。
しかも中国産なんて、自ら好んでは買わない。
舞茸や椎茸の方が断然美味しいし香りも良いと思う。
日常的に食べるものでもないし、わざわざ日本に輸入して来なくて良いと思う。
家に居る子供の為に皆が買い、需要が増えたというのも少しはあるのだが、買い占めされたのではなく、空輸出来ず供給量が極端に減り商社の在庫が一旦切れてしまったから。
供給量が無くなって店の棚が空になったのを見て、需要が高まっている「らしい」と更に購買意欲をかきたてられてというのが事の顛末。
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今回は空輸出来なくなって中国内で食べられるようになったらしいけど、近年、日本に観光に訪れる中国人が増えると、それまで中国では食べられていなかった食べ物を日本で食べてから中国人が興味を持つようになって、そうすると中国内で需要があるから生産地から大量仕入れで高く買い叩く。
で、そうすると日本に回る分が無くなるんだよね。
最近獲れなくなった秋刀魚も、中国人が日本に観光に行って秋刀魚が美味しかったと中国で口コミで広がるようになったら中国内で秋刀魚を食べたがる人が増えて、中国漁船が公海にまで出張って他所の国に獲られる前にと片っ端から獲っていく。
タコの養殖生産地が外国にあるんだけど、日本にタコを輸入させる為に日本人がタコの養殖のノウハウを現地の人に教えたのに、目を付けた中国が日本よりも高値で大量に買っていくので、結局、日本にタコが入り辛くなったという事もあった。
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